PARC NATIONAL DU CILENTO ET DU VALLO DI DIANO, AVEC LES SITES ARCHÉOLOGIQUES DE PAESTUM ET VELIA ET LA CHARTREUSE DE PADULA
PAYSAGE CULTUREL
Miguel se sent comme dans un rêve en se promenant au milieu des ruines du parc national du Cilento, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1998. Le cadre varie de la végétation méditerranéenne de la côte – genêts, genévriers, lentisques, lys de mer, bruyères, myrtes, oliviers – aux forêts de chênes verts, d’érables, de platanes, de charmes et de châtaigniers. Le parc, quant à lui, abrite des merveilles naturelles et des monuments d’exception : de la Paestum grecque à Élée/Vélia, la patrie de Parménide et de Zénon, de la côte du Cilento aux grottes de Pertosa Auletta, en passant par les gorges du Calore au village abandonné de Roscigno Vecchia, et enfin de la chartreuse de Padula au bassin fertile du Vallo di Diano. Ce bien de l’UNESCO en conserve d’autres encore : la diète méditerranéenne, l’art des murs en pierres sèches et la pratique traditionnelle du cavage de truffes.
À NE PAS MANQUER
« Salerne, 5 mai 1932. Ce sont les lieux que Virgile a visités, et il était si attentif, sensible et précis, qu’il est difficile de ne pas retrouver la trace de son regard ici. [...] Si une bonne vue m’aide cette fois-ci, tout le mérite reviendra aux chants V et VI de l’Enéide. »
À partir de 1931, Giuseppe Ungaretti, pour le compte de la Gazzetta del Popolo de Turin, réalise un documentaire sur son voyage dans le sud de l’Italie. En 1934, il se trouve dans le Cilento, une terre dont il tombe amoureux et qu’il célèbre dans sa prose. Ses articles sont publiés dans le recueil Il deserto e dopo.
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« La diète méditerranéenne est un ensemble de
savoir-faire, de connaissances, de rituels et de
traditions qui s’étendent du paysage à la table,
y compris les cultures, les récoltes, la pêche, la
conservation, la transformation, la préparation
et, en particulier, la façon de consommer
les aliments […]. Toutefois, […] la diète
méditerranéenne recouvre beaucoup plus que
la seule nourriture. Elle promeut l’interaction
sociale, les repas communs étant la clé de voûte
des coutumes sociales et des événements festifs ».
C’est sur la base de ces critères que la diète méditerranéenne a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2010 et qu’elle a reçu le soutien de la FAO et de l’OMS en tant qu’outil pour une agriculture durable et élément indispensable d’un régime alimentaire contribuant à la prévention des maladies cardio et cérébro-vasculaires. Le biologiste américain Ancel Keys (anecdote : c’est de l’initiale de son nom que dérive la Ration K, le kit alimentaire de subsistance de l’armée américaine) a été le premier à théoriser le lien entre les habitudes alimentaires des habitants du Cilento et la faible incidence des maladies cardiovasculaires observée sur ce territoire. Le Musée vivant de la diète méditerranéenne de Pioppi, le village du Cilento où Keys a vécu la majeure partie de sa vie, lui est également dédié.
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« PALINURE ÉTAIT À LA BARRE DU PREMIER NAVIRE, LES AUTRES SUIVAIENT. AU MILIEU DE LA NUIT HUMIDE, LES MARINS SE REPOSAIENT DANS LE CALME PLACIDE [...]. C’EST ALORS QUE LE DIEU SOMMEIL DESCENDIT DES ÉTOILES ÉTHÉRÉES, S’ASSIT SUR LA HAUTE POUPE ET LUI DIT : PALINURE, LES EAUX PORTENT LES NAVIRES, LES BRISES SOUFFLENT CALMEMENT. VA TE REPOSER. »
SUGGESTIONS DE LECTURE
Lectures conseillées pour plonger au cœur du Cilento.
- La spigolatrice di Sapri, Luigi Mercantini (1858). Poème inspiré par l’exploit tenté par Carlo Pisacane pour libérer les détenus politiques de la prison des Bourbons à Ponza et provoquer une révolte dans le sud de l’Italie. Le plan prévoyait une halte à Sapri, dans le golfe de Policastro, pour y attendre des renforts avant de marcher sur Naples. Le poème raconte les événements du point de vue d’une paysanne qui tombe amoureuse de Pisacane, s’unit à la révolte et se voit contrainte d’assister à la défaite : « Je partais le matin pour glaner / Quand j’ai vu un bateau au milieu de la mer / C’était un bateau à vapeur, / Et qui arborait un drapeau tricolore [...]. »
- La San-Felice, Alexandre Dumas père (1865). Maria Luisa Sanfelice des ducs d’Agropoli et de Lauriano est l’héroïne du roman de Dumas, récit d’une histoire tragique riche en intrigues, amour et espionnage, qui se déroule à Naples.
- Le vieil homme et la mer, Ernest Hemingway (1951). « Tout en lui était vieux, sauf ses yeux – et ils étaient de la même couleur que la mer, joyeux et invincibles ». Il semblerait qu’Hemingway, en décrivant le personnage de Santiago, le vieux pêcheur cubain qui s’efforce d’attraper un gros poisson après une longue période de malchance, se soit inspiré d’un pêcheur qu’il avait rencontré à Agropoli, où l’écrivain américain avait passé une période de sa vie.
- Voyage en Italie, Guido Piovene (1957). Piovene a voyagé pendant trois ans dans le « Bel Paese » pour écrire ce reportage unique et très détaillé, considéré comme un classique italien de la littérature de voyage. Des Alpes à la Sicile, en passant par le Cilento, le regard de l’auteur est une invitation à découvrir nos merveilles.
- La Longue route de sable, Pier Paolo Pasolini (1959). À bord d’une Fiat 1100, Pier Paolo Pasolini parcourt, lors de l’été 1959, une grande partie de la côte italienne, de La Spezia à Trieste, en passant également par le Cilento.
- Il deserto e dopo, Giuseppe Ungaretti (1961). Entre février et septembre 1934, Ungaretti visite les régions du sud de l’Italie pour le compte de la Gazzetta del Popolo. Le résultat est un recueil de récits de voyage, avec un passage sur le Cilento, publié par Mondadori en 1961.
- Comme l’eau qui coule, Marguerite Yourcenar (1982). Parmi les trois nouvelles qui composent le livre, Anna Soror est l’histoire de deux frères et sœurs, Anna et Miguel, qui découvrent avec stupeur qu’ils s’aiment d’un amour incestueux. L’histoire se déroule également dans le Cilento, au XVIe siècle.
Littérature jeunesse :
- L’Odyssée. Le chant XII est celui consacré aux côtes de la Campanie, où Ulysse résiste au chant des Sirènes qui, humiliées, se jettent à la mer.
- L’Énéide. Le livre VI est entièrement consacré aux aventures d’Énée en Campanie, de la mort de Palinure à sa rencontre avec Sibylle, jusqu’à sa descente aux enfers en passant par le lac Averne.
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